Sardinia Restaurant

salsiccia fresca al forno con patate novelle e melanzane all'aglio | brick-oven roasted sausage

w/ new potato, eggplant and roasted garlic

tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano | prime striploin tagliata

with arugula and shaved parmesan cheese

zuppetta di pesce misto con sugo di astice | seafood bouillabaisse

salmone selvatico con pomodorini, capperi e origano | wild salmon

w/ cherry tomatoes, capers and oregano

costoletta di maiale al forno con funghi e asparagi | brick-oven roasted pork chop

w/mushrooms and asparagus

petto di pollo alla milanese con rucola e pomodoro | chicken breast milanese

served w/ arugula and tomato

costoletta di vitello alla brace | ember-roasted veal chop

spigola al sale | salt crusted mediterranean sea bass

paella di fregola con pesce misto e bottarga | sardinian paella

w/ fregola, mixed seafood and bottarga

moscati d'asti- lodali | moscato (glass)

la serra-2012 marchesi dei gresy | moscato (half bottle)

moscato rosa-2013 franz haas | moscato (half bottle)

tagliolini freschi con favette menta e pecorino sardo | homemade tagliolini w/fava beans mint and fresh sardinian pecorino

gnocchi di patate agli sparagi e parmigiano | homemade potato gnocchi w/ asparagus butter and parmesan cheese

linguine alle vongole e bottarga | linguine w/ clams and bottarga

lasagna | lasagna with meat ragu' and bechamel sauce baked in a wood-burning brick oven

ravioli di vitello al burro, salvia, noci e pecorino | homemade veal ravioli in butter, sage, walnuts and pecorino cheese

gnocchi sardi al ragu di carne e porcini | sardinian gnocchi w/ meat ragu and porcini mushrooms

culurgiones con ripieno di formaggio e arancia al pomodoro | pecorino and orange zest culurgiones in tomato sauce

linguine ai frutti di mare | linguine w/ fresh mixed seafood

fettuccine ai funghi selvatici e pecorino fresco | fettuccine w/wild mushrooms and fresh pecorino

tagliolini freschi all' aglio, olio, salsiccia e spinaci | homemade tagliolini w/ sausage, spinach, olive oil and garlic

passito & vinsanto

latlnia 2010 santadi

basco, sardinia